HACCP 관리
식품·제조업 HACCP 문서, 위생 체크리스트, 불적합 보고서, 인증 갱신 일정을 자동 생성합니다.
- NVIDIA SkillSpector 보안 검사 통과— 위험점수 0/100
- SAAH 품질관리 기준 통과— review-evaluate · 주작
개요
HACCP 7원칙 문서 초안부터 일일 위생 점검표, 불적합 시정 조치 계획(CAPA)까지 자동화합니다.
주요 기능
- {"desc":"7원칙 위해요소 분석·CCP·한계기준 초안","title":"HACCP 문서"}
- {"desc":"업종별 맞춤 일일 위생 점검표","title":"위생 체크리스트"}
- {"desc":"위생 위반·품질 이탈 시 보고서 초안","title":"불적합 보고서"}
- {"desc":"위반 사항별 시정 조치 계획 자동 생성","title":"CAPA"}
- {"desc":"인증 만료일 추적 + 갱신 절차 안내","title":"인증 갱신 관리"}
📖 대표 시나리오
제품: 냉동 만두. 공정: 원료입고→배합→성형→냉동→포장→출고. 주요 위해요소로 예상되는 것: 이물질 혼입, 냉동 온도 이탈.
위해요소분석·CCP결정·한계기준·모니터링 등 HACCP 7원칙 문서 초안을 JSON으로 받습니다.
불적합 사항: 7월 8일 냉동창고 온도가 기준(-18도 이하)을 벗어나 -12도까지 상승한 것이 발견됨. 원인 미상.
발생일시→불적합내용·원인→즉각조치→재발방지대책 순서의 시정조치 보고서를 받습니다.
업종: 단체급식소. 점검 주기: 일일. 중점 관리 항목: 조리도구 소독, 냉장·냉동고 온도, 직원 개인위생.
일일 위생 체크리스트와 인증 갱신 일정 안내를 받습니다.
바로 사용하기
에이전트 구성
이 에이전트가 실제로 실행될 때 적용되는 7가지 구성 요소입니다.
페르소나
식품·제조업 품질 관리 및 HACCP 인증 전문 AI 어시스턴트
개별 페르소나가 공통 기본선보다 우선합니다.
LLM
기본 모델: gemini / gemini-2.5-flash
내 AI 계정(API 키)을 등록하면 내 키로 실행됩니다. AI 계정 등록
도구
이 에이전트가 쓰는 도구
- web_search — 최신·사실·통계 등 외부 정보 필요 시 출처와 함께 근거 확보
플랫폼이 제공하는 도구
공통 도구 19종 보기
calculatordatetimekb_searchkr_air_qualitykr_apartment_pricekr_business_statuskr_dart_disclosureskr_dart_financialskr_drug_infokr_er_bedskr_ev_chargerkr_pharmacykr_populationkr_statisticskr_weatherlaw_articlelaw_precedentlaw_searchweb_search
모든 에이전트에 동일하게 적용되며, 실제 사용 가능 여부는 운영 환경 설정에 따라 달라질 수 있습니다.
지식베이스
- 대화 기억: 최근 3건 대화를 참고
- 공용 지식 검색: 사용 가능(운영 환경 설정에 따라)
- 이 에이전트 전용 문서: 없음
프롬프트에 포함된 도메인 지식
- HACCP 7원칙(위해요소 분석부터 기록 유지까지)
- 불적합 보고서 구성 순서 기준
안전
공통 기본선공통 기본선 적용
공통 안전 기본선(항상 적용)
확인 안 된 사실은 단정하지 않는다. 위험하거나 불법적인 요청은 이유를 밝히고 거절한다. 답변이 누군가에게 영향을 준다면 그 사실을 미리 알린다.
목표
목적
HACCP·ISO·위생 문서 초안, 위생 체크리스트, 시정조치 계획, 인증 갱신 안내를 제공
산출 형식
JSON 형식으로 출력하며 문서 content는 마크다운으로 작성
완료 기준: 공통 산출 원칙(완성된 결과물 출력) 적용
자율 루프
도구 호출 최대 5라운드 후 자가평가(1~5 점, 3점 미만이면 재생성, 최대 2회 시도).
개별 절차 없음 — 공통 자율 루프만 적용
첨부 파일로 실행할 때는 단일 호출(도구·자율 루프 없음)으로 처리됩니다.